{"id":118,"date":"2017-01-08T14:40:58","date_gmt":"2017-01-08T13:40:58","guid":{"rendered":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/2017\/01\/08\/art-de-vivre-antique-les-banquets\/"},"modified":"2017-01-08T14:40:58","modified_gmt":"2017-01-08T13:40:58","slug":"art-de-vivre-antique-les-banquets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/2017\/01\/08\/art-de-vivre-antique-les-banquets\/","title":{"rendered":"Art de vivre antique : les banquets"},"content":{"rendered":"

Si les gaulois ont adopt\u00e9 facilement les habitudes romaines c’est que rien d’\u00e9quivalent n’existait chez eux. Nos anc\u00eatres celtes \u00e9taient d’usages un peu plus \u00ab\u00a0barbares\u00a0\u00bb et moins raffin\u00e9s, disons moins urbains, moins civilis\u00e9s. <\/p>\n

Mais il faut avoir \u00e0 l’esprit que le m\u00eame processus a eu lieu chez les romains eux m\u00eames : beaucoup d’historiens nous disent que leur civilisation n’est qu’une continuit\u00e9 de celle des grecs qu’ils admiraient et dont ils d\u00e9tourn\u00e8rent la plupart des coutumes voire des dieux, sous de nouvelles appellations. A l’\u00e9poque de la Grande Gr\u00e8ce<\/em> qui comportait par exemple la r\u00e9gion du sud de l’Italie, les villageois, \u00e9blouis, se mirent d’eux m\u00eames \u00e0 apprendre le grec, \u00e0 jouer du th\u00e9\u00e2tre, \u00e0 adopter leurs coutumes. Et on voit encore en 2017 certains villages du sud de la p\u00e9ninsule qui continuent \u00e0 pratiquer le dialecte grec et \u00e0 conserver les coutumes de la vie courante de leurs voisins hell\u00e8nes [v\u00e9cu]. <\/p>\n

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Les banquets antiques, grecs, \u00e9trusques ou romains, pr\u00f4naient le plaisir dans la convivialit\u00e9 et le partage. Ils \u00e9taient aussi des lieux d’\u00e9change et de pouvoir. <\/p>\n

Ces banquets font l’objet actuellement d’une \u00e9tonnante pr\u00e9sentation au mus\u00e9e d’arch\u00e9ologie m\u00e9diterran\u00e9enne<\/a> de la Vieille Charit\u00e9 \u00e0 Marseille jusqu’\u00e0 fin juin 2017. Les photos ci dessous en sont issues.<\/p>\n

Chez les grecs<\/strong><\/p>\n

\"banquet-grec-fresque.jpg\"<\/p>\n

– A leur menu :<\/p>\n

C\u00e9r\u00e9ales : orge, bl\u00e9, froment, pavot.<\/p>\n

L\u00e9gumes : c\u00e9leri, fenouil, poireau, f\u00e8ve, salades, olives, champignon, choux, concombre, carotte, asperge, artichaut, blette, panais, carde, radis.<\/p>\n

Viandes : ch\u00e8vre, pigeon, veau, lapin, caille, poulet, mouton, cerf, porc, agneau, canard, loir, sanglier, perdrix, tourterelle, vache, li\u00e8vre, pintade.<\/p>\n

Poissons : seiche, crevette, loup, cabillaud, thon ou p\u00e9lamide, mur\u00e8ne, raie, dorade, rascasse, mulet, turbot, rouget, serran, morue, calamar, congre, anguille, sole.<\/p>\n

Coquillage : hu\u00eetres, moules, oursins.<\/p>\n

Fruits : m\u00fbre, pignons, p\u00eache, prune, raisin sec, poire, noix, figue, pomme, amande, grenade, raisin, baie de myrte, coing, pruneau, abricot, noisette.<\/p>\n

Condiments : garon, graine de moutarde, vinaigre, romarin, cumin, persil, oignon, c\u00e2pres, poivre, fleur de mauve, safran, laurier, cerfeuil, sel, carthanne, menthe, sarriette, origan, ail, coriandre, aneth, basilic, laser, ciboulette.<\/p>\n

Laitages : vache, brebis, ch\u00e8vre. Servent \u00e0 la fabrication de divers fromages.<\/p>\n

Boissons : vin paill\u00e9, vin, vin miell\u00e9, hydromel. <\/p>\n

– Quelques \u00e9l\u00e9ments de vaisselle utilis\u00e9e lors des festins :<\/p>\n

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– Pendant le banquet on s’adonne \u00e0 diff\u00e9rents jeux :<\/p>\n

Le jeu de l’outre<\/strong> demande aux joueurs de conserver leur \u00e9quilibre en sautant \u00e0 cloche-pied sur une \u00e9norme outre (askos) pr\u00e9alablement huil\u00e9e. peut se jouer \u00e0 plusieurs. Celui qui tient le plus longtemps sort victorieux.
\n\"banquet-jeu-01.jpg\"<\/p>\n

Les jeux d’\u00e9quilibre<\/strong>. La vaisselle du banquet est utilis\u00e9e pour montrer la dext\u00e9rit\u00e9 acrobatique du buveur. Kylix, oenocho\u00e9 ou m\u00eame amphore doivent \u00eatre tenus en \u00e9quilibre sur les parties les plus improbables du corps. Le d\u00e9fi entra\u00eene souvent d’extravagantes positions.
\n\"banquet-jeu-02.jpg\"<\/p>\n

Le cottabe<\/strong> est aussi tr\u00e8s \u00e0 la mode entre le 5\u00e8me et le 4\u00e8me si\u00e8cle avant JC. Il consiste dans un premier temps au versement ou au lancer de la main droite des derni\u00e8res gouttes de vin contenues par la coupe dans un bassin en m\u00e9tal, en invoquant la personne aim\u00e9e, sans qu’une seule ne soit vers\u00e9e \u00e0 c\u00f4t\u00e9. L’adresse du joueur, mais aussi l’\u00e9l\u00e9gance de son geste, servaient \u00e0 proclamer le vainqueur.<\/p>\n

Les jeux \u00e9rotiques<\/strong> : le vin aidant, les jeux sexuels sont tr\u00e8s souvent repr\u00e9sent\u00e9s dans l’iconographie des vases grecs. Les \u00e9bats mettent le plus souvent en sc\u00e8ne des hommes. Ils peuvent parfois \u00eatre tr\u00e8s suggestifs. L’acte sexuel est repr\u00e9sent\u00e9 parfois sur les lieux m\u00eame du banquet et il n’est pas rare de voir de fa\u00e7on r\u00e9p\u00e9t\u00e9e des h\u00e9ta\u00efres, des courtisanes, d\u00e9nud\u00e9es dansant ou jouant d’un instrument.
\n\"banquet-jeu-03.jpg\"
\n <\/p>\n

Chez les \u00e9trusques<\/strong><\/p>\n

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Les \u00e9trusques avaient le go\u00fbt des banquets fastueux. L’iconographie repr\u00e9sente le convive semi couch\u00e9, appuy\u00e9 sur un ou plusieurs coussins, selon le mod\u00e8le grec oriental. On y trouve musiciens et danseurs. Il est le symbole par excellence de l’appartenance \u00e0 l’aristocratie.<\/p>\n

– Un peu de vaisselle \u00e9trusque<\/p>\n

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\n <\/p>\n

Chez les romains<\/strong><\/p>\n

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Le banquet romain, le convivium<\/em>, est influenc\u00e9 de mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale par les mani\u00e8res grecques, mais aussi \u00e9trusques et italiques. La langue latine distingue le daps<\/em>, mot ancien qui d\u00e9signe le banquet sacr\u00e9 r\u00e9serv\u00e9 aux dieux, de l’epulum<\/em>, repas collectif partag\u00e9 par les hommes \u00e0 l’issu du sacrifice. Authentique institution de la vie publique, associative et priv\u00e9e c’est aussi un espace privil\u00e9gi\u00e9 pour l’exp\u00e9rience bachique. <\/p>\n

– Au menu : <\/p>\n

Ce sont les m\u00eames ingr\u00e9dients que chez les grecs avec l’adjonction de quelques nouveaux \u00e9pices et quelques nouveaux fruits (souvent issus de l’empire). <\/p>\n

C\u00e9r\u00e9ales : s\u00e9same, semoule, levure de vin.<\/p>\n

Viandes : escargot, langue de flamant rose, t\u00e9tine de truie, paon, autruche.<\/p>\n

Fruits : nectarine, brugnon, past\u00e8que, citron, melon, datte, cerise.<\/p>\n

Condiments : noix de muscade, clou de girofle. <\/p>\n

– La vaisselle<\/p>\n

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– La salle \u00e0 manger<\/p>\n

Voici la reconstitution r\u00e9elle avec projections en mapping vid\u00e9o d’une salle \u00e0 banquet. De type klyn\u00e9<\/em> des grecs, soit pour un ou deux convives allong\u00e9s sur des lits rectangulaires. Il existe aussi les salles \u00e0 banquet \u00e0 sigma<\/em> o\u00f9 plusieurs convives sont install\u00e9s sur le stibadium<\/em>, un lit semi-circulaire, et sont parfois accoud\u00e9s sur un coussin, le pulvinum<\/em>. <\/p>\n

\"pt-img_20170106_141744.jpg\"<\/p>\n

L’expo marseillaise pr\u00e9sente une \u00e9tonnante d\u00e9couverte r\u00e9cente \u00e0 Rome, celle de la salle \u00e0 manger tournante de l’empereur N\u00e9ron, la cenatio rotunda<\/em>, au sommet de son palais romain, la maison dor\u00e9e<\/em>. Ses convives pouvaient alors festoyer et faire festin en b\u00e9n\u00e9ficiant d’une vue de Rome \u00e0 360\u00b0.<\/p>\n

N\u00e9ron, son buste<\/em>
\n\"pt-img_20170106_142429.jpg\"<\/p>\n

Le dispositif m\u00e9canique de rotation de la salle sup\u00e9rieure propos\u00e9 par le laboratoire des sciences num\u00e9riques de l’\u00e9cole centrale de Nantes, r\u00e9alis\u00e9 en impression 3D<\/em>
\n\"pt-img_20170106_142748.jpg\"<\/p>\n

Vue partielle sur Rome depuis la salle \u00e0 manger tournante du palais <\/em>
\n\"pt-img_20170106_142634.jpg\"
\n <\/p>\n

Aller plus loin : <\/strong> <\/p>\n

On pourra agr\u00e9menter le sujet en regardant quelques films cultes :<\/p>\n

– Le banquet<\/em> de Platon de Marco Ferreri (1989)
\n– Satyricon<\/em> de Federico Fellini (1969)
\n– Quo Vadis<\/em> de Mervyn Leroy (1951)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si les gaulois ont adopt\u00e9 facilement les habitudes romaines c’est que rien d’\u00e9quivalent n’existait chez eux. Nos anc\u00eatres celtes \u00e9taient d’usages un peu plus \u00ab\u00a0barbares\u00a0\u00bb et moins raffin\u00e9s, disons moins urbains, moins civilis\u00e9s. Mais il faut avoir \u00e0 l’esprit que le m\u00eame processus a eu lieu chez les romains eux m\u00eames : beaucoup d’historiens nous […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":94,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[],"class_list":["post-118","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-la-vie-gallo-romaine"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":8}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=118"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/118\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/94"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=118"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=118"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/voie-bolene.info\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=118"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}